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食卓ナイフの使い方??

$アラフィフキュレーターの雑学



今現在使われている食卓ナイフはほとんどが

先が丸くなっています。何故かわかります?




先が尖ってると危険だから?・・違うんですよ。





昔のヨーロッパ人は狩り、獲物の切り分け、食事と

全てマイナイフ一本でこなしていたため

先の尖ったナイフしかなかったのです。




取り替えることはなくすべて一本でこなしていたそうです。





当時はまだフォークは普及しておらず食卓用ナイフが

使われるようになっても先は尖っており、

直接肉を刺して食べていたそうです。





ところがここでとんでもないマナー違反が流行したのです。






貴族の男達が爪楊枝がわりに食後ナイフの先で歯をほじるという。

これが我慢出来なかった当時ルイ十三世の側近だった

「リシューリュー」は自宅のナイフをすべて刃先の

丸いものに変え、爪楊枝替わりに使えなくしました。






男達のマナー違反を苦々しく思っていた貴婦人達は

「リシューリュー」のやり方に賛同し

瞬く間に先の丸いナイフはヨーロッパ中に

広まり、現在に至るのです。






しかし、よく考えたらナイフの先を爪楊枝替わりって

よくそんな恐ろしい事が出来たものですね。。。

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